【食べて応援】外食や弁当などの「業務用米」の比率 → 福島県産が「全国2位で65%」を占めていた模様

福島県で生産されたコメのうち、外食や弁当などの「業務用米」として使われる割合は６５％を占め、全国で２番目に高くなっています。

農林水産省は仲卸業者を対象に、去年６月までの１年間に全国で生産されたコメの流通先を調査し、家庭向けのコメと業務用米の割合をことし３月に公表しました。 それによりますと、全国では家庭向けが６１％だったのに対し、業務用米は３９％でした。

業務用米の比率 全国２位｜NHK 福島県のニュース